DUE FRATELLI, UNA STORIA
Due storie parallele che si incontrano: tradizione ed innovazione.
Due fratelli, Luca e Marco. Luca è agronomo, segue le terre di famiglia. Marco è laureato in Economia e Commercio, è il responsabile commerciale. Luca è legato alla tradizione. Marco è appassionato di innovazione. Con la sapiente guida di papà Vincenzo, i due fratelli hanno scelto di continuare la tradizione agricola di famiglia, apportando delle innovazioni in campo agronomico.
Sono tra i primi ad impiantare uliveti di super-intensivo nel nord della Puglia, la regione con maggior produzione di olive ed olio in Italia. Decidono allora di produrre un olio extra vergine di oliva che possa esprimere il massimo della qualità, diventando un’esperienza emozionale per il consumatore.
LA PRODUZIONE IN CONTINUA EVOLUZIONE
Innovazione vuol dire evoluzione
I Fratelli Fratta sono una delle prime e principali aziende ad avere impiantato un allevamento super-intensivo nel nord della Puglia. L’obiettivo è migliorare le performance produttive e trarre tutti i vantaggi da questa tecnica di allevamento:
Maggiore densità di piante in campo, fino a 1600 per ettaro;
Rapida entrata in produzione già al terzo anno di età delle piante;
Elevata efficienza di raccolta 100% meccanizzata;
Riduzione netta dei tempi di raccolta e potatura;
Alta integrità e qualità del prodotto raccolto;
Nessun contatto delle drupe con il terreno e tempi pre-molitura brevissimi;
Produttività e qualità costanti negli anni;
Notevole adattamento alla condizione in biologico;
Contenimento dei tempi e dei costi produttivi a lungo termine a vantaggio del consumatore finale;
Maggiore resistenza alle avversità in campo;
Questo permette di avere una costanza di produzione e di qualità, dando la possibilità di controllare le fluttuazioni di prezzo del mercato dell’olio extra vergine.
Maggiore densità di piante in campo, fino a 1600 per ettaro;
Rapida entrata in produzione già al terzo anno di età delle piante;
Elevata efficienza di raccolta 100% meccanizzata;
Riduzione netta dei tempi di raccolta e potatura;
Alta integrità e qualità del prodotto raccolto;
Nessun contatto delle drupe con il terreno e tempi pre-molitura brevissimi;
Produttività e qualità costanti negli anni;
Notevole adattamento alla condizione in biologico;
Contenimento dei tempi e dei costi produttivi a lungo termine a vantaggio del consumatore finale;
Maggiore resistenza alle avversità in campo;
Questo permette di avere una costanza di produzione e di qualità, dando la possibilità di controllare le fluttuazioni di prezzo del mercato dell’olio extra vergine.
FRATELLI FRATTA
01
100% ITALIANO
01 è il nome del nostro primo Luxury EVO.
Di colore verde con sfumature dorate. Esplosioni avvolgenti al naso di profumi di mandorla bianca e di frutta gialla con note di cardo e floreali. In bocca la mandorla precede note di erbe aromatiche come basilico e timo. Amaro e piccante chiudono in eleganza ed armonia. Ideale per insalate, passati di verdure, risotti, carni bianche e rosse, pesce, formaggi a pasta molle, maionese.
Di colore verde con sfumature dorate. Esplosioni avvolgenti al naso di profumi di mandorla bianca e di frutta gialla con note di cardo e floreali. In bocca la mandorla precede note di erbe aromatiche come basilico e timo. Amaro e piccante chiudono in eleganza ed armonia. Ideale per insalate, passati di verdure, risotti, carni bianche e rosse, pesce, formaggi a pasta molle, maionese.
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